「わた」全ての宅麺レビュー

次回メモ：チャーシューは具入りスープなので店舗と違う感はあるが、自宅でサクッと食べる分には十分かな。麺が凹凸の激しいちぢれ麺なので茹で加減は結構難しいけど。宅麺の中の煮干し系では安定感ある感じ。

店舗では食べたことはないですが、類似のラーメン店と比べても、ガツンと煮干しの風味のするスープで、チャーシューとウズラも付いて、非常に美味しいラーメンでした。まぁ送料込みで考えると少々価格は高くかんじますけどね。

市販の家系ラーメンと比べると断然美味しいです。具材もセットでかなりお店で家系ラーメンを食べる雰囲気を味わえます。強いて言えば送料込みで価格を考えると、お得感は半減といったところです。

次回メモ：塩味にチーズを入れて味変する感じ。意外と元の塩味スープは美味い。チーズが意外と早く溶けるので最初からチーズを入れると最初の味が楽しめない。イタリアやチーズ好きには好まれそう。具材はチーズのみで、具材を選ぶのが面倒。麺は細麺でのびやすく味変楽しむのには少々不向きな感じ。

次回メモ：お店には行ったことはないが、お店で好みの味に調節すれば、多分相当美味しいラーメンかも。具材は沖縄のソーキのようなもので柔らかく煮込まれている。
商品としてはスープ及びソーキが非常にしょっぱい。全部食べ切れないほどしょっぱさを感じる。

次回メモ：付け合わせはチャーシューとシナチクで小分けにされていて、味付けは丁度良い感じ。自分にはスープは少々脂が多すぎ、しょっぱすぎる。脂が多く魚粉がスープに馴染まず。また魚粉の量の調節が難しいかな。
お店の味を知らないのでスタンダードが分からずって感じ。

次回メモ：ちょっとスープの臭さが強く、僕好みからは外れるか。具材は小分けでほうれん草までついていて良いけど、二番手三番手って感じか。

次回メモ：塩で深みのあるスープってなかなか出会えないか。具材は小分けでしなちくは美味しい。チャーシューはバラで脂身多めで、好み的にはもう少し淡白なほうが好み。

次回メモ：煮干しの方は結構好きだったけど、合わせ味の方は、若干とろみのようなものを感じて苦手。完食できず。

次回メモ：家系で慣れているせいもあるけど、旨味、深みがイマイチ物足りない。チャーシューも脂身多めで年齢的に好みでないか。
ベースがシンプルだから具材を工夫すれば自分好みになり良いかもだけど、ランチで簡単に済ませたい点からは難な感じ。

次回メモ：辛いもの食べたいときはまぁいいかなって感じだけど、高い送料考えると普通な感じかな。セブンの蒙古タンメンのカップラーメンの非常に出来がいい感じ程度。

家系の醤油ベースに辛味が乗ったものを想像して食べたため、豚骨味噌がまろやかっこってりすぎて、自分には合わず。

キクラゲが良い食感。
スープは美味い。
具入りスープのチャーシューはちょっと味濃いか？具材とスープは分けたほうがいいかも。

次回メモ：スープは美味しい。具材は具入りスープなせいか、チャーシューは冷凍焼けしたような感じで美味しくない。麺は市販の生ラーメンって感じで、専門店って感じが薄い。硬めに茹でるより、じっくりやわらか目に茹でないと美味しく頂けない。

店舗で食べたことはないですが、私にはスープがかなり薄く感じました。この点で市販のラーメンと比べると濃さの調節ができないため、送料も考えると少々物足りない印象です。