ふみや

魚介系のつけ麺を味わいたい人には絶対にオススメできるスープです。魚介パウダーも一緒に添えられているので、これでもかと言うくらいに魚介のおいしさを堪能できる一杯になっていますよ。

ビリーさんが他のお店と違うなと感じるのはチャーシューの味と量です。これでもかというくらいスープのなかにチャーシューが入れられていて、無類のチャーシュー好きの私としては食べている間常に恍惚の境地でいられました（笑）
それ以外の麺・スープも完成度が高く、個人的に最高の一杯でした。絶対リピートしたいです。

店舗に行ったことはありませんが、名前をよく聞く有名なお店なので注文してみました。
今までに豚骨魚介系のＷスープは色々食べてきましたが、ここのスープはさすがの完成度で感心しました。
その人気に裏づけられた旨みが強いスープで、行列に並ばずに食べられるなら相当価値の高いおいしさがあると感じました。

濃厚なパンチの強いスープを野菜の旨みによってよりマイルドに食べやすく仕上がっているスープだと感じました。
また、柑橘系フルーツの風味が味変化のアクセントになって、最後まで飽きずに食べられる一杯でした。

近年、二郎インスパイア系ラーメンが多く作られているなかでも非常に二郎に近い完成度を誇っているラーメンです。
味、ボリューム共に抜群で家庭で二郎のテイストを味わうにはもってこいの一杯に仕上がっていると思います。
茹でキャベツともやしをトッピングして食べると一層二郎風に近づきます（笑）

こういうド豚骨系のスープではどうしても嫌な豚骨臭さがしてしまいがちですが、このスープはそういった臭いが一切ありません。
豚骨本来のうまみは残しつつも臭みがない、完成度の高い食べやすいラーメンになっていると思います。