豚星。「冷やし中華」すべてのレビュー

二郎系の麺に味付き背脂乗せて普通の冷やし中華のたれ使った品より　
こちらのほうが、二郎系らしい味がして
パンチがあって旨味も強くてうまい！

スープに油分が無く
めっちゃキンキンに氷水で冷やした麺に　最高に合います！
塩味・甘味　しっかり酸味もあり　オイシイ～！ (/ω＼)
あ！　麺の水切　シッカリして下さいね！
私のようにマジで氷で締めていただくのでありましたら
麺は　硬め？アルデンテ？　ＮＧ！　でして
茹でてる最中に　ときどき噛んで　確かめて
チョット長めに茹でる事をお勧めします。
プリっと！クニっと！ツルっと！　美味しい～っ！！
街の、あの冷やし中華ではありませんけど（当たり前ですね ^^;）
「冷やし中華　大好き！　なら　一度はチャレンジ！！」
です！　(*´▽｀*)v

冷やし中華と思って買いましたが、タレにビックリしました
冷やし中華なので、酸味が入っていると思ってましたが、全く酸味はありません
醤油と程よい甘味が感じられ、まぜそばの冷たい版に近いです
麺が、茹で方次第でゴワゴワやモチモチに出来ます
冷水で麺を〆るので、冷水に麺を入れて食べながら調整しました
豚も、大きく厚い豚が２枚、脂もな中にほぐした豚が入っており、満足する一杯でした！
また、リピートさせて頂きます

タイトルの通りです！
普段の豚星さん。のイメージでいただくと、やはり普段とは違い、甘さが控えめで、逆に塩味が立った印象！
お野菜を追加していただくとちょうどいい塩梅になるので、野菜は必須かなと！！個人的には生野菜のほうがいいかなーと思いました！

そして、添付の海老辛とアブラが良いアクセントで、そして言わずもがなの豚星さん。の大満足チャーシュー！

他では味わえない唯一無二の冷やし中華でした！

投稿の写真は添付の具材だけで盛り付けた状態です。そのあと用意していた野菜をトッピングを盛り付けた写真をとりそこねてしまいました汗

ごちそう様でした！

ほろほろチャーシュー！麺の旨味！タレのコク！　ボリューム満点です！

タレは醤油マヨ味の胡麻ダレで、甘味酸味はほどほどの塩味旨味がメインとなったタイプです。
　
麺は自家製の中加水角刃平打極太ウェーブ。
オーション使用のモチポキ食感で、麺肌のざらつきがタレをしっかりと絡め取ります。
　
付属トッピングは海老辛（辛口の干し桜海老）とフワトロの極厚豚バラロールが2個。
海老辛は辛味が強いので、麺に加える前に一旦味を見てから、入れる量を好みに合わせて調節するとよいです。
　
背脂と、あとブタは極厚のバラ煮豚なので熱湯湯煎が必要ですが、
タレは冷やし仕様の冷蔵・流水・常温解凍となっており、熱湯湯煎しないよう注意です。
あとは自分の好きなトッピングをアレコレ乗せて、自分だけの1杯を楽しみましょう。

塩味が強くキレのある醤油ベースのタレに、モチモチで歯応えのある極太平打麺を氷水で良く締め、おすすめトッピングの鰹節、茹でもやしを加えてよく混ぜてから、まずはそのまま食べると意外と後味はスッキリしています。次に別の器に盛ったアブラと海老辛を少しずつ加えてコクと辛さを調整しながら味を楽しみます。分厚いバラチャーシューも濃い味付けで食べ応えがあります。とにかく麺量が300gと多く、味も濃いので茹でもやし等のトッピングを加えるとかなりのボリュームになりますが、冷やし中華なので意外と食べやすい一杯です。

モヤシ（茹でた後に水で冷やす）とトマト、海苔と鰹節、更にニンニクをトッピングし付属のアブラは全掛け

ごま油の香りが非常に食欲をそそる、平打のワシワシゴワゴワ麺とタレの絡みも良く後半まで一気に啜るも……

結構濃いめの味付けであるのと付属のアブラを全て掛けてしまった為、後半戦になると少し苦しくなってくるのでアブラの量（又はヤサイで）は調整した方がいいかも知れません

エビ辛もそこそこ辛いので此方も加える量に注意です