【2024年版】ここだけは絶対に訪問しておきたい！名古屋で人気のラーメン店10選

①　豊潤な香りがたまらないオリジナル洋風ラーメン｜麺家獅子丸

麺家獅子丸の魅力

麺家 獅子丸は、”洋”をコンセプトにするラーメン店。
名古屋市で『麺家 獅子丸』を含むラーメン店3店舗を経営する「半蔵グループ」が運営しているお店です。

店舗は、名古屋駅の閤通口周に位置しています。
店内は、木調が美しいすっきりとしたスタイリッシュな店内は、女性おひとり様や家族連れでも心地よく時間を過ごせます。

麺家 獅子丸では食材を季節により入れ替えるため、定番メニューはありません。
スープは、メニューに合わせたじっくりと吟味した厳選食材を使用。
麺は、店主自らが選んだ北海道産の全粒粉を使用した自家製麺。
小麦の味わいと香りそして、のどごしとをしっかり味わえます。

これが定番：獅子丸ぱいたんらぁめん

具材は、チャーシューは豚と鶏の2種類。
メンマとネギそれにピンクペッカーを使用。
伊勢海老の風味が口に広がり、鶏白湯スープとの相性も抜群。
見た目も美しいオリジナリティ溢れる伊勢海老らぁめん。

【営業時間】
　11:00～14:30／17:30～22:00（L.O.21:45）
　[日・祝] 11:00～14:30／17:00～21:00（L.O.）
【定休日】年末年始
【Twitter】@menyasisimaru
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/93896.html

②　煮干しの濃厚スープが美味しい｜にぼしらーめん88

にぼしらーめん88の魅力

「にぼしらーめん88」は、名古屋駅から徒歩約5分に位置し、主に煮干しを主役にした濃厚なラーメンを提供する人気店です。
スープはザラザラとした舌触りが特徴的で、煮干しファンに愛されています。
麺はモチモチ感があり、煮干しの濃厚なスープとの絡みが絶妙です。
おろし生姜で味の変化を楽しむことができ、煮干しの濃さに塩味が加わることで、より奥行きのある味わいを提供しています。

これが定番：煮干しラーメン

煮干しの濃厚さを存分に味わえるスタンダードな一杯。
スープは煮干しの風味が強く、少しザラつく舌触りが特徴的です。
麺は細めのストレートで、スープとの絡みが非常に良いです。
煮干しの使用量が倍の「でら煮干しラーメン」もあります。

【営業時間】11:00～15:00、17:30～21:30（lo21:20）
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/74136.html

③　2024年オープン！京都本店の人気ラーメン店｜麺屋優光 名古屋店

麺屋優光 名古屋店の魅力

名鉄名古屋駅から徒歩3分のところにある、京都本店の人気ラーメン店が「麺屋優光 名古屋店」です。
甘味が感じられるラーメンが基本で、スープは3種類（「貝出汁」「京風醤油」「京都BLACK」）から選べます。
麺は全粒粉入りの中太ストレート麺やゆる縮れ麺が使われており、食感がプリッとした食べ応えが魅力です。
また、チャーシューもレアチャーシューや厚切り煮豚など数種類から選べます。

これが定番：特製厚切り煮豚ラーメン（貝出汁）

特製厚切り煮豚らーめんは、貝出汁スープを選んだ場合、牡蠣・アサリ・シジミの貝の旨味がしっかりと出ており、そこに程よい甘さが加わり、非常に上品な味わいに仕上がっています。
厚切りの煮豚チャーシューは、香ばしさと柔らかさが特徴で、スープとの相性が抜群。
麺は少しパスタのような食感があり、スープとよく絡みます。


【営業時間】
　11:00〜15:00／17:30〜22:00
　[土・日・祝] 11:00〜15:00／17:00〜22:00
【定休日】年末年始
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/157433.html

④　名駅付近で朝ラーするならここ！｜柳橋 和nico

柳橋 和nicoの魅力

名鉄名古屋駅から徒歩4分のところにある、2023年にオープンしたラーメン店が「柳橋 和nico」です。
朝からラーメンを提供しているので、朝ラーも可能。
シンプルでありながら、しっかりとした煮干し風味を活かしたラーメンが特徴で、多彩な煮干しを使用したメニューが展開されています。

これが定番：濃厚煮干しラーメン

豚骨ベースに煮干しを加えたスープが特徴。
まろやかでありながら、煮干し特有の苦味と酸味が絶妙に絡み合い、後味がすっきりとしているのがポイントです。
スープの粘度はさらっとしており、濃厚ながらも食べやすい一杯です。
麺は、 約1.5mmの細麺を使用し、低加水でストレート。スープとの相性が抜群で、パツパツとした食感が楽しめます。
生ハム風のレアチャーシュー、刻み玉ねぎ、バラのりがトッピングされており、特に玉ねぎのシャキシャキ感がスープとのコントラストを引き立てています。
チャーシューはしっとりとした食感で、肉の旨味がしっかりと感じられます。

【営業時間】7:00〜10:00／11:00〜14:00／17:00〜23:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/153131.html

⑤　中華そばの名店｜中華そば専門 白華楼 名駅店

中華そば専門 白華楼 名駅店の魅力

麺はストレートの中太平麺で、コシがあり滑らかな食感が特徴。
しっかりとした小麦の香りが豊潤で、スープとの相性が抜群です。
スープは豚骨や鶏がらをベースにした動物系の出汁に、魚介の風味も加わり、奥深い味わいを楽しめます。
全体的にシンプルながらもバランスの良いラーメンが魅力です。

これが定番：中華そば

香味油の効いた濃厚な醤油スープが特徴です。
ストレートの細平打ち麺がスープにしっかりと絡み、コクのある醤油の風味が広がります。
トッピングにはチャーシュー、ネギ、メンマが入り、シンプルながらも満足度の高い一杯です。
また、汁なしのメニューもおすすめで、麺の太さやトッピングのバリエーションが豊富で、違った食感を楽しめます。
ニンニクや唐辛子を追加して自分好みにカスタマイズすることも可能です。

【営業時間】11:00～14:30／18:00～23:00
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/136321.html

⑥　イタリアンシェフが作り出す創作ラーメン｜麺屋はやぶさ 名駅店

麺屋はやぶさ 名駅店の魅力

名古屋駅から徒歩3分という立地の良い場所にある「麺屋はやぶさ」。
海をイメージしたという落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席9席ほどのお店です。
イタリアンシェフが作り出す多彩な創作麺メニュー がが人気のお店です。

スープは魚介ベースのスープを使用。
生クリームをスープに使用した洋風スープが女性に人気の「オマール海老湯」・「大潮まぜそば」・「鶏白湯」など見た目も美しいイタリアンテーストも感じられる多彩な麺メニューが並びます。

スパークリングワインや、ビールなどのドリンクとラーメンとのペアリングも可能です。
ランチの他、ディナーとしても十二分に楽しめる一杯を堪能できます。

これが定番：豊潤はやぶさ

見た目も美しい泡系ラーメン。
豚骨・鶏・魚介などすべてのスープが一体になった味わったことのない美味しさを味わえる。

【営業時間】11:00～14:30／18:00～23:00
【定休日】不定休

【Twitter】@HayabusaMeieki

【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/101131.html

⑦　台湾ラーメンの元祖｜味仙 名古屋駅前店

味仙 名古屋駅前店の魅力

国際センター駅から徒歩1分のところにある、台湾ラーメンの名店が「味仙 名古屋駅前店」です。
メニューは全体的にニンニクが効いていることも大きな特徴で、香りと共に満足感を味わえる料理が揃っています。
唐辛子の効いたピリ辛なスープが特徴の台湾ラーメンが有名で、名古屋グルメのひとつとして定着しています。

これが定番：台湾ラーメン

辛さが際立つスープは、鶏ガラベースにニンニクがしっかりと効いており、挽き肉と唐辛子が辛さと旨味を引き立てます。
ピリ辛好きには堪らない一杯で、食べ終わった後も汗をかくほどの辛さ。
辛さに弱い方には「アメリカン」、辛いものが好きな方には「イタリアン」という辛さ調整が可能なバリエーションもあります。

【営業時間】17:00〜23:30（L.O.23:15）
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/76326.html

⑧　夜は串揚げ店、朝はラーメン店｜らーめん直方串王

らーめん直方串王の魅力

名古屋駅から徒歩3分のところにあるのが「らーめん直方串王」です。
朝から昼にかけてはラーメン店、夜には串揚げ店として営業しています。

これが定番：朝らーめん

あっさり醤油スープに細麺が絡み、見た目にも美しく仕上げられています。
スープはしっかりとした和風の出汁が効いており、油も程よく、物足りなさを感じさせません。
トッピングには珍しいキクラゲやネギ、味玉があり、特にネギがスープと相性抜群です。

【営業時間】8:00〜14:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/150402.html

⑨　鶏のダシと生姜の風味が絶妙｜中華そば 雷杏

中華そば 雷杏の魅力

名古屋駅から徒歩4分、平日でも満席で外待ちができるほどの人気店が「中華そば 雷杏」です。
鶏ダシの生姜スープを基にしたオリジナリティの高いラーメンは、生姜の風味が強く、スッキリした飲み口が特徴です。
また、細ストレート麺がスープと絶妙に絡みます。

これが定番：熟成醤油生姜中華そば

生姜が効いたスープと、細ストレート麺の組み合わせが特徴。
上品な味わいの豚レアチャーシューと角太メンマが絶品。
スープの後味はスッキリとしており、食べ進めるごとに生姜の風味が心地よく感じられる。

【営業時間】11:00～15:00／17:00～23:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/150705.html

⑩　山形名物「からみそラーメン」を名古屋で！｜からみそラーメンふくろう本店

からみそラーメンふくろう本店の魅力

名鉄上飯田駅1番出口より徒歩八分の場所にある「からみそラーメンふくろう本店」。2017年より5年連続ラーメン百名店EASTを受賞した実力店です。代表である佐藤氏が山形の「からみそラーメン」に惚れ込み、本場で修行したのちに山形で開業したのが始まりです。

スープは魚介の出汁がしっかりと効いており、マイルドな味噌の味わいがやってきます。赤い辛味噌を溶かしていくと、どんどん味が変化し、自分好みの味わいに。
また、麺は加水率が高めの喉越しツルツルのもちもち麺。一口食べれば虜になること間違いなしです。

メニューは「からみそラーメン」、「からみそチャーシューメン」、「し中華そば」、「からみそまぜそば」、「みそ台湾まぜそば」など。
からみそチャーシューメンはバラのようにチャーシューがトッピングされてあり、ボリューム抜群で人気のラーメンです。
また、大盛りメニューもあるため、たくさん食べたい方にはおすすめ。

山形名物からみそラーメンを名古屋で食べてみては？

これが定番：からみそラーメン

一口のめば口当たりがよく優しい味わいのマイルドな味噌スープ。辛味噌を溶かしていけばまた違った味わいになります。また、辛味噌を直接麺に絡ませて食べるのもおすすめ。
黄金色に輝くツルツルもちもちの麺はスープとの相性抜群です！

【営業時間】11:00〜15:00／18:00〜22:00
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/109513.html