ラーメン公務員

気になっていた富士丸をようやく入手しました。スープはバランスが取れていて、豚や野菜の旨味が閉じ込められています。豚も大きく、ブタカスアブラはかなり醤油の味が濃いので、別皿に用意してつけ麺の要領で食べると美味しくいただけます。そして個人的に1番印象的だったのが麺。1日寝かせたものと、当日打った麺をブレンドしているとのことですが、スープに負けず劣らず、小麦の香りが非常に強く感じられました。今や、富士丸系ラーメンは数多くありますが、その原点を味わってみてはいかがでしょうか。