アーリー

スープは塩味のしっかりしたラード・豚骨ベースに魚介も感じる濃厚スープ。もうすこしあっさりした方が好みですが、地域性もあるのかな。縮れ卵麺との相性は良好で、ＴＨＥ札幌塩、を味わえます。