JUVENTINO

追加トッピングは九条ネギと青梗菜と味玉。麺は低加水の細麺ストレート。指定茹で時間の45秒でもそれ程固茹には仕上がらないので、鍋に投入して解けたらそのまま麺上げしても良いでしょう。具材の肉味噌はやや甘めで、青菜の漬物と同じ袋で同梱されている。特徴の違う具材は他のレビュアーさんと同意見で、別袋の方が望ましい。スープは胡麻や八角などのスパイスと漬物の酸味がやや強め。痺れの刺激は弱い方。私は好きだが、昔ながらの坦々麺が好きな方なら違和感はあると思う。濃厚さは無く出汁はとてもあっさりで、爽やかな抜けの良い辛みが心地良い。