2021年03月18日 麺処 花田 味噌ラーメン(ラーメン・味噌) この塩っぱさをどうアレンジするか次第で評価は割れそう 追加トッピングはメンマとネギと一袋分の炒めモヤシとニンニク。麺は中太でカットは短め、やや固めで茹でたが味噌ラーメンには最適でモチモチしていてとても美味しい。具材の豚は1枚付属。トロトロでとても柔らかいが、具材の構成がやや寂しい。オススメトッピングのメンマくらいは、デフォで欲しいかった所。スープはトロリと粘度が高く、豚骨の出汁もよく出ており濃厚。程良い甘味とニンニクが効いており美味しいのだが、どうしても塩味が強い。モヤシ1袋程度では塩味は和らがないので、完飲派にも難しいと思う。 0 役に立った レビューを共有
追加トッピングはメンマとネギと一袋分の炒めモヤシとニンニク。麺は中太でカットは短め、やや固めで茹でたが味噌ラーメンには最適でモチモチしていてとても美味しい。具材の豚は1枚付属。トロトロでとても柔らかいが、具材の構成がやや寂しい。オススメトッピングのメンマくらいは、デフォで欲しいかった所。スープはトロリと粘度が高く、豚骨の出汁もよく出ており濃厚。程良い甘味とニンニクが効いており美味しいのだが、どうしても塩味が強い。モヤシ1袋程度では塩味は和らがないので、完飲派にも難しいと思う。