しきな

醤油感のかなり弱い(醤油)豚骨ラーメンという感じです。家系では武道家系列だけが味の基準になってる自分にとっては鶏油や魚介の味がほとんどしなくてマイルド過ぎました。豚骨ラーメンとしても臭みがなさ過ぎて、鶏白湯とかああいう方面との違いがわからないかな。家系食いたい！じゃなくて、とにかく豚骨の臭みが苦手だけど豚白湯欲してるって人には向いてると思います。関東のとんこつ繁盛店にはほんとこういう系統の味多いですね。