ケイ

ずっと前から食べてみたかったつけ麺。
埼玉のつけ麺といえば頑者さんで、埼玉県民として、ずっと行きたかったけど、本川越駅近くに行く用事がなくなかなか行けなかったため、かなり期待値高めで注文しました。
期待が高すぎたためなのか、、濃厚系つけ麺に慣れているからなのか、、スープは少し甘みが立っている魚介系スープで動物系のコクがやや足りないか、、。
スープがサラッとしているので麺にスープが乗り切らず、麺とスープがシンクロしていない感じ。
麺は独特で、うどんのような麺でつるもちっとした食感で美味しいが、つけ麺という感じではない。
うーん、、難しい。。
美味しいのだが、こうグッとこない、上品すぎるのか、、店舗に行く足がますます遠のいてしまう一杯でした。