JUVENTINO

追加トッピングは九条ネギと味玉と海苔。麺は中太の縮れ麺。麺が細めなので茹で時間10分で水で締めたが、やや硬めのツルモチ食感で個人的にちょうど良かった。茹で時間指定が10~15分と大分ルーズな為、自分好みの茹で時間を見つけるにはやや難しいと思う。もう少しピンポイント指定で店主オススメの茹で時間を表記してくれたら分かり易いのでは。具材はトロトロでとても柔らかいチャーシューとメンマ。つけ汁は甘みのあるベジポタ系。スッキリとした甘さ加減で思ったほどにクドさは感じなかった。食べ終えても胃もたれ一切無いのは流石ベジポタといった所か。