JUVENTINO

追加トッピングはモヤシとキャベツと海苔、それと刻みニンニク。麺は立体的な中太寄りの太麺で、見た目は二郎系の麺とは異なるが、食感自体はゴワゴワしている。具材はメンマと豚が１枚。豚はトロトロで柔らかく美味いが、サイズはやや小振り。もう１、２枚は欲しい。スープはカラメでありながら、飲み口はあっさりしている。美味しく食べやすいが、インスパイアと考えればあっさりし過ぎて豚の旨味がやや足りない印象を受けた。しかしながら、他の「和蔵」のラーメンも試してみたくなった。