JUVENTINO

追加トッピングはモヤシと九条ネギ、味玉とメンマと海苔。替玉無いのがとても残念。実店舗には替玉があるし、久留米の代表的な「大砲ラーメン」や「清陽軒」のお取り寄せには替玉がしっかりある。今回は予め「清陽軒」の替玉を用意。具材のチャーシューは焼きが香ばしく、キクラゲもコリコリで美味い。スープは予想より臭みが少なく、豚骨もそれほど濃厚では無くサラッとしているのが特徴。漠然と豚骨ラーメンとして考えれば勿論美味いが、久留米ラーメンと考えればちょっと物足りないのかもしれない。