JUVENTINO

追加トッピングは九条ネギと糸唐辛子。〆は追い飯まで堪能。麺は胚芽入りの太麺、大分久しぶりに食べたがモッチリ食感で美味かった。タレは比較的オーソドックスな味付けで、印象としてはゴマとピーナッツが強め。塩味も結構強め。具材の肉味噌は糸唐辛子と相まってピリリとスパイシー、適度な辛さが心地良い。とは言え四川風の担々麺とは異なるため、刺激を増したかったら花椒を別途準備すれば良いでしょう。以前感じた独特なクセは感じず食べ易くなった印象がある。好みとしては今の方が美味しいと思う。