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スープの旨味はほかの方の言う通り抜群です。しかし私が押したいのは麺。中細麺ではあるもののパツパツ感はなく、小麦の弾力がしっかり残った麺でスープによく合っていました。塩ラーメンがお好きなら満足できるでしょう。