2020年06月07日 丿貫 煮干蕎麦（濃厚煮干和え玉つき）（ラーメン・煮干し） 追い玉の効果 2玉同時茹で、中々難しかったです。スープ麺の方はイメージよりすっきりしており、旨味を堪能できるスープに細麺パッツリが良く合う。追い玉の方はペーストの塩味、少々の苦味に煮干しを感じつつ、だんだん糊化してくる麺に苦戦。慌ててつけ麺のように食べると、ペーストがスープの味を替え、直後にスープ麺を食すと、食感の違いがはっきり違い、麺で麺を食べる、不思議な感覚に。130g×2の為、お腹一杯になりましたが、初めての感覚に戸惑いもあり・・。やはりトッピングが欲しいですね。ネギと海苔を追加してしまいました。 0 役に立った レビューを共有
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