kumanya

平打ち麺はもしゃもしゃして美味しい。スープは非乳化、背脂が別なのでスープにはあまり入ってない。醤油の加減が丁度良く甘みは少ないが丁度良い塩加減。チャーシューは75gほどで味が染みてうまい。