JOETOM

もともと煮干しラーメンは好きですが、そのなかでも横綱クラスの煮干し系美味しいラーメンのひとつです。
煮干しのエグさを超越している味のため、これなら煮干し嫌いな人でも食せるのではと個人的には思います。
スープはもちろんですが、麺も個性的で、今まで味わったことのない、多加水麺でプリプリしています。
この麺と濃厚煮干しスープが絶妙なバランスで調和しているのが素晴らしく、宅麺さんでも３回ぐらい購入しました。また食べたいラーメンです。