JUVENTINO

追加トッピングはネギと味玉、〆のおじやに生卵。麺は中太でツルツル食感、推奨の茹で時間では歯応えはそれなり。具材は薄切り大判のチャーシュー2枚とメンマと海苔、チャーシューは脂身が適度にあり柔らかく、メンマはコリコリしていて美味しい。ただ、海苔は枚数が多いのはありがたいが、つけ汁に浸してもひたすら硬い。つけ汁は相変わらず量が豊富でアブラの層が大分厚いが、温かいうちは見た目ほど脂っこくは感じ無い。味はやや甘めで後味しょっぱめ、麺をしっかりつけ汁に絡めないとアブラだけで喰ってる感じになるで要注意。付属の魚粉は全部使用すると味が強くなってしまうので、調整しながら入れた方が良いでしょう。