JUVENTINO

追加トッピングはモヤシとキャベツ、生卵とニンニク。麺は平打ち麺、7分ほど茹でてちょうど良いかたさに。スープは乳化系で豚の甘みとうま味を良く感じるクリーミーさ、カラメで無いので完飲できる。そしてスープ量もたっぷりなのは嬉しい限り。豚はやや脂身が多いが、この乳化したスープと相性がとても良く美味しい。付属の「辛いやつ」はラーメンの完成度が高いので無くても構わないが、生卵のトッピングとして使用したら程よい辛さで見事な味変になった。とにかく美味い、また食おう。