JUVENTINO

追加トッピングはモヤシ２００gとキャベツ、刻みニンニク５片と味変用に一味唐辛子、あとはすき焼き風用の生卵。非常に美味しくいただきました。スープは甘みを抑えた乳化系で、トロトロしておりコクがあるが結構しょっぱめ。味はかなりの好みだが個人的にはギリギリで飲めるレベル。別袋の脂の量はまあ適量かな。麺は二郎インスパイアとしてはやや細めの中太の縮れ麺、固めに茹でたがワシワシ系では無く意外にスルスル啜れるタイプ。麺量は３００gでかなりのボリュームがあるので、ガッツリいきたい時やシェアしていただきたい時は重宝する。豚は２枚、共にサイズは小ぶり。１枚は固めで肉々しい感じ、もう１枚はジューシーで柔らかく美味かったが、どちらもスープINの為かなり塩辛い。今回初めての取り寄せだったのでそのままでいただいたが、やはり全体的に塩辛い印象。まあ薄かったらどうにもならないけど、しょっぱければお湯で薄めれば良いわけで、次回は好みの塩加減でいただこうと思う。