bangbang

あまり聞き慣れない「豚白湯」という言葉を使ってるけど、ようは家系みたいな豚骨醤油ラーメンです。濃厚な豚骨ですが野菜も出汁に入っているとの事で優しい味わい。醤油味も必要最小限で素材の旨味が主体のスープです。鶏油は結構多めに入ってます。チャーシューは肉の食感が楽しめるタイプ。麺のタイプも家系に近いかな。無難に美味しい豚骨醤油ラーメンでした。