アーリー

ストレートで四角い麺。指定通りの時間茹でても、かなりのコシです。個人的にはデロ目好きなのですが、これはこれでたまにはアリかな。スープは醤油が結構濃く、付属のアブラを足して丁度つり合いが取れるくらいです。ブタは角煮スライスのようなタイプ、噛んだときのパサつきが気になりました。麺のコシが良すぎるせいか却って最後の方に飽き(疲れ？)が来ました。