アーリー

背脂が浮いており香りは二郎系ですが、旨味が強く醤油、塩味は程々で後味あっさり。麺が独特。丸くてプリプリ・モッチリの食感です。ブタは１枚でボリュームはイマイチ。ヤサイが美味しいとの宣伝ですが、塩味が優しめなのでくたっと煮た方が一体感が出そう。ニンニクでパンチを出すのも必須。麺量から、もう少し醤油強めだったらもっと美味しいような気がします。次はヤサイ少な目で食べてみよう。