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うどん感がどこかにあるかと思いきや、ほぼ無いです。
しっかりらーめん。ベースはいりこの清湯スープでも、動物系の出汁で別物に変わることを改めて確認。そっかー。。。
多加水平打ちの一般的な太めの麺に清湯スープ。無難な一杯ですが美味しい一杯です。チャーシューが豚臭くなかったらもっといいんだけど。