アーリー

火入れラードの香ばしさとオイリーさ、塩味が立ったスープにプリプリの中太縮れ麺。ワイルドな印象の味でした。普段、塩ラーメンは上品で少々物足りなさを感じていましたが、これはライスが欲しくなるくらい濃い味。麺とスープの相性は味噌の方が良いと思いました。