アーリー

煮干しの旨味・風味とも穏やかで、後味の苦味もあまりありません。背脂は食感が残るくらい大きめで甘味とコクを演出しています。啜るタイプでは無いですが、平・縮れ・多加水で食感の楽しい麺です。優しい味の燕三条インスパイアラーメンでした。