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こてるさんの、濃厚鶏蕎麦　塩と醤油を交互に何度か食べました。
基本、嗜好に合ってまして。。。醤油の方が好きだなって結論に至りました。
どっちも美味しいんですけどね、醤油好きなので。
鶏白湯出汁のうま味が凄いので、その差は微妙です。
総じて、、、
濃い鶏白湯は、濃厚だけどしつこくなくもっとやったら極○さんになりそうな感じのトロトロスープに、細目のうどんの乾麺を思わせる小麦の味ともっちり感のある麵が特徴ですね。
結論は、美味い。是非お試しあれ。