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ふんわり鶏の甘味の中に貝のうま味。
優しい味です。鶏チャーシューに効かせたショウガもアクセントになります。豚チャーシューの脂の甘味のマッチグもいいです。
麵もシコシコで美味しい。
みな優しい味なので、一つ軸になるものが欲しいかなあと思いました。