アーリー

太くてウェーブのある麺は滑らかでワシワシ。啜るのが楽しくなる食感です。ヤサイと合わせるとタレが若干薄目に感じたので、味付き脂は最初から全入れ。辛味とコッテリ感で食欲増進。チャーシューは軟骨部が柔らかく、肉は噛み応えがある部位でかなり大きい。麺量290gと合わせるとかなりのボリュームの為、辛味脂は後から徐々に追加した方が、味変で最後まで楽しめると思います。