はにわ

辛さの中にもコクがあり、よく考えて作られています

店主が試行錯誤の末に辿り着いた感は伝わってきましたが、
まだ麺にもタレにも改良の余地はあるかと思われます。

もっと突き詰めて研究をして、頂点を極めてもらいたいですね
今後に期待してこの点数にしてみました！また頼みます！