はにわ

二郎系にありがちな「強烈な塩分」を抑えて作られたスープ。二郎系が好きだけど塩分が・・という方、ここのラーメンはお勧めです！

美味しいのですが、全体的なバランスが取れてません
麺、スープ、具材、偏ることなく頑張って欲しいと思います

辛さの中にもコクがあり、よく考えて作られています

店主が試行錯誤の末に辿り着いた感は伝わってきましたが、
まだ麺にもタレにも改良の余地はあるかと思われます。

もっと突き詰めて研究をして、頂点を極めてもらいたいですね
今後に期待してこの点数にしてみました！また頼みます！

久留米出身ですが、ここのはヤバイです！
東京では中々嗅げない本物の豚骨臭がします
何度もリピートしてます、ここは大絶賛です！