2017年11月12日 京紫灯花繚乱 最高級本枯京節中華そば(ラーメン・醤油) イメージよりワイルド 醤油と鰹節の効いた見た目通りのスープです。 が、醤油はうま味はあれど、角は無く 見た目より鰹節のインパクトの方が強いです。また、スープの中に魚粉が残っており少々やり過ぎ感を感じてしまいました。麵は、最近よくある中化水の細ストレート麵。スープを吸いやすいのかのびるのが早い麵です。それはいいのですが、少々やり過ぎ感のるスープとのバランスを考えると、魚粉はスープに残さない方が僕は好きかな。 あっさりだけどしっかり味の好きな人にお勧めですね。 0 役に立った レビューを共有
醤油と鰹節の効いた見た目通りのスープです。
が、醤油はうま味はあれど、角は無く 見た目より鰹節のインパクトの方が強いです。また、スープの中に魚粉が残っており少々やり過ぎ感を感じてしまいました。麵は、最近よくある中化水の細ストレート麵。スープを吸いやすいのかのびるのが早い麵です。それはいいのですが、少々やり過ぎ感のるスープとのバランスを考えると、魚粉はスープに残さない方が僕は好きかな。
あっさりだけどしっかり味の好きな人にお勧めですね。