2017年10月10日 ラーメン風林火山 ラーメン(庄内豚背脂付き)(二郎インスパイア・豚骨醤油) 塩味が独特な一杯 見た目は良くある二郎系。 麵も知った感じの範囲内。 違うのは醤油より塩味の強さ。いつもより野菜が50g少ない200gしか入れられなかったのが余計にそう感じた原因かもしれないけど・・・いやいや塩くどいよ。 400gくらい行った方がいいかな。特にチャーシューは、塩辛かった。塩味好きにはいいのかな。背脂の塊も僕にはちょっと合わなかったかな。 バランスはいいです。醤油より塩が立ってる方が好きな方にお勧め。 0 役に立った レビューを共有
見た目は良くある二郎系。
麵も知った感じの範囲内。
違うのは醤油より塩味の強さ。いつもより野菜が50g少ない200gしか入れられなかったのが余計にそう感じた原因かもしれないけど・・・いやいや塩くどいよ。
400gくらい行った方がいいかな。特にチャーシューは、塩辛かった。塩味好きにはいいのかな。背脂の塊も僕にはちょっと合わなかったかな。
バランスはいいです。醤油より塩が立ってる方が好きな方にお勧め。