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定期的に食べてますが、今回食べたのものは出汁が黒くなってました。醤油を変えたんでしょうか？
以前より醤油が効き過ぎに感じます。
うま味はアップしたようにも感じますが、
一段濃口になりましたね...僕は前の味が好きだな...