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甘いとかくどいとかじゃない、何とも言えないパンチのある味噌ラーメンです。後で酒粕が入っている事が判り納得。
酒粕か。。。他の味噌ラーメンとは違うインパクトのあるコクの元ですね。
野菜は入れた方がいいです。
多加水縮れ太麺は普通でしたが、麵とのマッチングもいいし味噌好きにはぜひ勧めたい一杯ですね。