ホンローマン

たっぷりの背油膜でスープの表面が覆われて冷めにくく、また醤油のエッジが立った濃厚スープです。太めのモチモチ麺、具材のメンマはコリコリと、トッロトロのチャーシューに、シャクシャクの刻み玉ネギで食感が楽しくなります。スープが濃厚なので刻み玉ネギは半個分は必須かと思われます。さらに刻みにんにくを入れると煮干し系とインスパイア系の中間な感じを受けました。コッテリ好きにはリピ大有りの美味ラーメンでした。