ばかお

私の中でも、かつての環七隆盛当時のラーメンの味というと、まさにこの背脂醤油味でした。もちろん当時のお店のラーメンはもっと豪快でしたが・・・。それでも、このラーメンを今自宅で食べられるということに、まさに隔世の感を禁じえません。思い入れが入る分、単純な味評価は難しいですが、ひとつの時代を築いたラーメンの味であることに変わりありません。