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煮干し系のラーメンはいろいろ食べましたが、極太麵のものは少ないと思いますし、かえしや、背脂の量が調整できるのはいいですね。圧倒的ではないですが、かゆいところに手が届く的な選択肢の一つに置いておくたくなるラーメンですね。リピ確定です。