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獣臭をあえて消していない九州のラーメンは、どうも苦手です。
けど、臭みもあるしそれを消すほどの濃い味付けでもないのに、このラーメンはおいしく頂けました。
疑問に思うと納得いくまで食う性格なので慣れたのかな？
にしても、豚骨で臭みもある程度あるのに美味しく頂けるというラーメンは美味いんでしょうね。ごちそう様。