ぐずら

海老のスープは、絶品でした。総合的にもかなり高いラーメンだと思います。
麺も海老が練り込んであるので、香りが高いと思います。
ただ、その為に麺が固まりになりやすく、茹で過ぎになりやすいと思います。冷凍では仕方がないのかもしれません。
麺は、スープが美味しいので、絡みやすい物を使っただけでも良いような気がします。冷凍麺の為の改良が必要と思い、涙をのんで4・0にしました。すみません。
また、リピートします。