rockmcmilan

敢えてつけ麺風アレンジにしてみました。
麺の茹で時間は表示より1分長めの8分にして冷水で締める。
湯煎したスープは上下10回振って馴染ませてからつけ汁用の丼へイン。
うで肉と思われる大きな豚2個は麺を盛りつけた丼へセット。
つけ汁の丼にブタカスアブラを投入して薬味のネギを盛って完成。
つけ麺にすることでズバズバ啜れました。
途中でおろし生姜とお酢で味変しましたが、これもアリです。
内容量1000gと大ボリュームなので、茹で野菜なしで丁度良かったです。
ブタカスアブラ抜きでもかなりオイリーなので、
こってりが苦手な方は生卵を用意して別皿推奨。
※店主オススメと書いてあります。
いずれにせよ最後まで美味しくいただきました。