とむ

子供が生まれたばかりで、お店には食べに行けず念願の煮干し。強烈な煮干しのガツンと来る旨味が最高。ほどよい苦味がなんとも言えない。チャーシューもとろとろでとても美味しい。お店の濃厚と比べると若干とろみや濃厚さが弱い気がした