Churachan Kim

麺は絶品ですね。4-6分と書いてますが、こまめに状態確認しつつ8分ぐらい茹でて、1番好みの感じになりました。本当に滅茶苦茶おいしい麺です。
スープは非常に強ーい甘みを感じます。あんまぁっ！と思わず声が出るほどに甘いです。
でもこれを麺と一緒にズバババっと啜ってると丁度良いので、麺の強さに負けないための絶妙なスープ調整なのかも知れませんね。
そして程良い辛さです。自分は結構辛いの平気な方ですが、食べ始めて数分後には頭皮から滝のように汗が流れ落ち、首掛け汗ふきタオル必須です。それでも口が痛くならず、最後までおいしく食べられるレベルの辛さで、素晴らしいと思います。
臭みについては、確かにここまで臭い二郎系は今まで経験無いですね。というか臭すぎだろこれ。
すごくおいしい要素もたくさんあるのに、この臭みを思い出しただけで、ちょっと気持ち悪くなってしまうので、それでリピーター減らしてしまってる可能性があると思います。
今後辛い二郎系リピートするなら、断然豚星。さんの辛麺にしておきます。