「Churachan Kim」全ての宅麺レビュー

上品だけど深いコクのある鶏醤油スープと、パッツンとした食感のストレート麺がよくマッチしてて、一気に完食完飲しました。
たまにはこんなのもいいなと思う、優しさを感じる味です。

とにかくうますぎます。
今まで自分の中ランキング1位だった豚星。さんを抜き去りました。
スープも巨大ホロ豚も、他の二郎系には無い不思議な上品さを感じる味わいで、飽きずにどんどん行けます。
麺も太さ固さとカットが絶妙で、もちろんおいしいです。
当分はリピートします。

麺は絶品ですね。4-6分と書いてますが、こまめに状態確認しつつ8分ぐらい茹でて、1番好みの感じになりました。本当に滅茶苦茶おいしい麺です。
スープは非常に強ーい甘みを感じます。あんまぁっ！と思わず声が出るほどに甘いです。
でもこれを麺と一緒にズバババっと啜ってると丁度良いので、麺の強さに負けないための絶妙なスープ調整なのかも知れませんね。
そして程良い辛さです。自分は結構辛いの平気な方ですが、食べ始めて数分後には頭皮から滝のように汗が流れ落ち、首掛け汗ふきタオル必須です。それでも口が痛くならず、最後までおいしく食べられるレベルの辛さで、素晴らしいと思います。
臭みについては、確かにここまで臭い二郎系は今まで経験無いですね。というか臭すぎだろこれ。
すごくおいしい要素もたくさんあるのに、この臭みを思い出しただけで、ちょっと気持ち悪くなってしまうので、それでリピーター減らしてしまってる可能性があると思います。
今後辛い二郎系リピートするなら、断然豚星。さんの辛麺にしておきます。

麺、チャーシュー、スープのそれぞれが非常に洗練された、高い次元で完成されているのは分かります。
拭いきれない違和感は、多分あれですね、スープが相当臭いんです。
塩っぱすぎるとか濃すぎるとかは思わなかったですが、終始耐え難い微妙な嫌な臭みに違和感があり、そこがすべてな気がします。
好きな方々多いみたいなんで何も問題ないと思いますが、私はリピートは一切無しです。