you子

大鍋で１５分　ぐらぐら茹で　しっかり洗い
１分ほど熱湯で泳がせ　熱盛に
　
やはり　麺として　本当に素晴らしい！
この太さなのに　心地よく感じてしまう　ラーメンです。
　
噛む　なんて　恥ずかしい、そんな無粋な事をしてはいけませんよ！
数本の麺を　ドロ系な豚骨スープにくぐらせ
ズルっと　すすり　喉へ・・・・
　
その瞬間の　香り　唇から舌へ上あごへ鼻へ　喉越し・・・
私が知る最高の極太麺です。
まいりました！　m(__)m
　
個人的にですが・・・
スープの旨味の切れをもう少し！　マッタリ過ぎかなぁ～　です。