KOO

見た目は淡麗清湯黄金色の美しいスープ。
ひと啜りすると鶏の旨味と昆布等の海産、乾物等の優しい風味。
うどん出汁に通じるものがあるなぁという印象。
塩味は程々、繊細で凄く優しい味。

麺は中太縮れ。この麺が秀逸。旨い。
もちもちつるつるでスープの邪魔をしない小麦の風味が凄く良い。
喉ごしつるつるで程よいコシもあり凄く美味しい。

デフォのトッピングは別包の豚チャーシュー2？3？とメンマ3。
特にチャーシューは柔らかくてスープとの相性も良くかなり好みで旨い。

人によっては物足りなさを感じるかもしれないけれど
個人的には全てが美味しく非常に満足感のある一杯でした。

それにしても宅麺さんには美味しい塩ラーメンも多いよなぁ。

ご馳走さまでした。