JUVENTINO

追加トッピングはネギと卵黄。ライスもいただく。まず混ぜずにスープのみいただいた印象はニンニクの風味豊かな味噌ラーメン。上に掛けた春雨入りの餡と一緒にいただいたら塩味がさらに増し、豆板醤の旨味辛味やニンニクのスパイシーさもあってとにかく自分好みの味。特にライスとの相性抜群でスープも完飲してしまった。当然ながら春雨も麺と食感が違うのでアクセントには良いし、トッピングした卵黄もマストと言えるほどの存在。個性的とまでは言わないが、辛味噌系としては完成された味だと思う。