じゃい

宅麺にてこちらのラーメンを購入～
いざ調理！といっても湯煎するだけだが～

トッピングは松茸が大量に入っていて、香りに風味に食感に味わいを十二分に堪能できる。真河豚もたっぷり入っていて、肉厚にカットされていて醍醐味をしっかり感じられるもの！

スープは確かに松茸はしっかり浸透して香りを放っている！そこに真河豚の旨味がガツンとやってくる！塩は尖りはなくてよい塩梅といったところ。しっかり出汁の旨味を生かした、バランスを計られた旨味がそこになあるかなと。

麺は中細ということだが、個人的には太麺といってもおかしくないレベル。加水率高めで厚みのあるものはコシはよい弾力があってもちもち感を楽しめる！のど越しはするっといけてよい！絡み吸いつきはしっかりスープを吸って乗せてくるもの！麺量は140ｇとのことでちょうどよい量。スープを生かすもので、だからといってスープに負けることもなく旨味をしっかり奏でるものでうまし！

付属だけで展開してもこの量に旨さはよくぞ用意できたというもの！その分価格は張っているが、それも当然というべきもので納得！貴重なものをいただけたことに感謝！