みふわ

麺
低加水でツルパツな細ストレート麺
スープのインパクトに負けない小麦の風味ながら全体のバランスがよい
スープ
節感がかなり強いく鳥や豚で全体がまろやかに仕上がっていてとても美味しかった
カエシがコク深くなんとも言えない旨味が後から口に広がる
具材
チャーシュー　薄切りの物が2枚
メンマ　ホロやわでしょっぱ過ぎず今まで食べたメンマの中でもトップクラスに好きだった

総評
カエシが別で付いており今回は全て投入したが全体的に塩味が強く、カエシの量に失敗してしまった感が否めない
もしまた機会があればまた購入し、作り方には慎重さが必要だろう
全てのバランスがよく、また食べたいなと思う仕上がりでした